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  • 春堂八宝有限公司

    春堂八宝有限公司 餐饮、娱乐 未认证

    ( 民营企业 | 少于50人 )
    五险 培训 年终奖 节日礼物 员工餐厅 老板人好
1902年,创始人郄春堂的祖父郄乐俭尝试把制粽术用于制糕,开始在民间经销糕点,他的儿子郄忠江在继承父业的过程中,对糕点制作配方进行了改进,郄氏家族的糕点制作开始闻名乡里。上世纪七十年代末,郄春堂在传承祖艺的基础上,潜心琢磨制糕之术,经过反复实验,对配方和制作工艺不断改进,研制出了以糯米为主的“春堂八宝糕”,并创立了春堂八宝食品店。
春堂八宝产品在保持传统特色的基础上不断创新和发展,传统节日食品,中西糕点被消费者广泛认可。二〇〇八年五一期间用本店工艺制做的产品,做为国礼馈赠俄罗斯考察站。

春堂八宝食品传承发展到今天经历了数代人的坚守,凝聚着家族的心血和智慧。春堂八宝糕之所以能成为中华老字号食品品牌,不仅因为它继承发展了传统的糕点制作技艺,更因为在它的生产过程中渗透着厚重的文化传统,传承发扬了诚信、祈福、养生、和谐的生产理念。

春堂八宝食品创始人郄春堂近年来已先后实施了人员培训和扩大投入的传承保护规划,我们相信,通过这一传统食品制作技艺对非物质文化遗产保护名录的申报,将会进一步促进春堂八宝食品有限公司的良性发展,优良的民族文化传统必将进一步发扬光大。
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